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制酒污水处理工艺之微生物絮凝技术的应用

作者:漓源环保来源:漓源环保 浏览次数: 日期:2019.11.27

        目前,我国酒精生产企业有千余家,制酒污水主要来自于生产过程中酒精蒸馏后产生的污水、生产设备的洗涤水、冲洗水,以及复杂生产过程中的冷却水等,制酒污水年产量超过400万t。酒精污水基本都是高浓度、高酸度的有机食品污水, 对环境污染严重, 其COD浓度高达50000mg/L,悬浮物SS达10000mg/L,总氮浓度高于1000 mg/L,且大多数制酒污水中的SS颗粒细小、致密、黏度大,处理难度较大。若直接进行食品污水处理中的厌氧处理,容易造成厌氧污泥流失;若直接排放周边,会加速周边水体富营养化,污染地下饮用水,以及破坏水体生态系统;酒精行业的污水污染已经成为酒精生产企业的大难题。

        因酒精污水妥善处理要求资金投入大、技术管理严格、设备规模较大等原因,所以多数酒精企业对其污水的回收利用率很低。如何经济的进行制酒污水处理,已成为环保行业重要课题。杨涛等研究报道,用紫色非硫细菌01S菌株处理有机酿酒污水,在自然(或白炽灯)光照、pH7.0、温度28~30℃条件下, 菌株生长良好,培养液能够明显降解制酒污水,COD的去除率为82.2%。王伊娜等利用制酒污水培养酵母菌HJ4,在好的培养条件下获得微生物絮凝剂MBF4,在白酒污水中应用,对其色度和浊度有超过80%的去除率,对COD的去除率有的较好、有的较低, 稳定性不好,结果表明,制酒污水可以作为混合型酵母菌的廉价培养基。

        微生物絮凝剂是由微生物(如细菌、酵母、霉菌、放线菌等)在一定的培养条件下通过自身新陈代谢产生的具有絮凝活性的产物,并通过发酵、提取、精制等方法获得, 获得的产物具有生物降解性且成本低等特点,主要组分包括糖蛋白、多糖、蛋白质、纤维素和核酸等。

 

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