在食品污水处理中调味品污水的水质复杂、水量大, 单纯处理 (减量、回用) 不经济且存在有效成分的浪费及污染问题, 因此如何进行调味品废水资源化处置就显得尤为必要。但研究成果多以实验室分析为主, 具体工程应用鲜见报道。从生态环保可持续发展的视角来看, 调味品废水的资源化处置是必由之路。经检索查阅资料, 资源化应用方面研究多集中在絮凝剂制备、农药制造、饲料肥料生产、配制培养基等研究方向。
        伴随调味品需求市场的扩大、工业化进程的发展以及对于高浓度有机物调味品污水国家排放标准日趋严苛, 我国对于污水有机物约束已成为水污染控制的硬性指标, 构建可持续发展清洁调味品工业已成当务之急。针对水质水量多变的各类调味品污水处理工艺的技术分析, 目前该领域的控制治理技术尚存在改进上升空间, 研究人员及相关企业立足于节能减排、生态环保、循环经济的原则基础上挖掘资源化处置方向, 其中以废治废、综合利用型的资源化治理道路将成为调味品污水处理行业工艺改革的探索途径。

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