想要了解VFA，首先要知道VFA是什么。VFA中文名称为挥发性脂肪酸，顾名思义就是一种挥发性较强的酸。而这种酸就包含了我们经常说到的甲酸、乙酸、丙酸及丁酸等。
    了解完VFA是什么，那我们再来了解它在工业废水处理中如何产生的。当今的废水处理工艺，其中的厌氧处理是现在常见的一种废水处理方法，然而就是在这一废水处理方法的过程中，VFA就在这工艺的厌氧消化过程里产生了。这一过程里VFA通过一些高分子有机物形成，在这一形成的过程中CO2和H2也见证了这一过程。
VFA在厌氧消化阶段里，还是甲烷菌生产甲烷的主要利用对象。由于一定浓度的酸对于甲烷菌有抑制作用，所以VFA在厌氧处理中的浓度也能显现出甲烷菌的活跃状态，以及甲烷菌所处环境是否适宜。
    影响厌氧处理过程中的VFA浓度的因素主要有俩个，一个是PH值，一个是温度。
    据上面刚才提到的，VFA是一种酸类，而当其浓度要达到一定程度需要一定的条件，大概在pH为10的碱性情况下对厌氧环境的污泥结构进行破坏，增加了更多让有机物与酶接触的时间，为VAF的产生创作了舒服的环境。随着时间的推移，VFA浓度的增加，反应池中就会大概率出现酸化。经过研究人员研究发现，当温度低于35度时，在pH为10的情况下，VFA的浓度提高也很显著。

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