碳酸饮料废水的污染物主要是有机物,可生化性比较好,可采用以生物法为主的处理方法。对于COD浓度较高的废水宜采用厌氧-好氧联合处理,对于有机物浓度较低的废水,可单独采用好氧处理工艺。由于废水中的悬浮物浓度较低,因此一般的预处理单元就可以满足后续生物处理工艺的要求。
        通过总程平衡技术,根据碳酸饮料的生产工序可以将废水分为四大类:
        1.浓度高且均匀排放的废水,此类废水作为浓水;
        2.浓度低且均匀排放的废水,此类废水作为淡水;
        3.浓度非均匀废水;
        4.未超标废水,确定浓淡水的切换时间(平衡点)的依据是分流后总处理费用低。
        将1、3类浓水先进行厌氧处理,去除70%以上的污染物,再与2类废水合并进行好氧处理进一步降低废水中有机污染的含量,使后续好氧反应池、污泥浓缩池、污泥处理装置及投药装置的建设费用都较大程度降低。总程平衡程度虽然增加了一部分管道、分流及提升、预处理设备、但与节省的费用比,建设费用与常规工艺基本持平,其运行费用却大幅度降低。值得注意的是碳酸饮料废水中缺少氮、磷,使得碳氮比例不均衡,容易造成生物处理运行困难,影响出水水质。另外,碳酸饮料中常常加入的防腐剂也是影响生物处理掉的一个原因,解决方法在下文中会提到。
        果蔬汁饮料废水处理也是以生物处理为主,废水一般偏酸性,需要预先调整它的酸碱度,以适应微生物的生长需求。国外同类废水的处理多采用活性污泥法,而国内生产厂家的生物处理多采用厌氧-好氧组合处理工业,有的也用好氧接触氧化法。

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