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豆制品生产废水处理工艺
发布时间：2025-07-07
豆制品生产过程中产生的废水主要源于大豆浸泡、磨浆、煮浆、压榨及设备清洗等环节，其水质具有有机物浓度高、悬浮物多、pH波动大及可生化性较好等特点。豆制品生产废水中含有大量蛋白质（如大豆分离蛋白）、淀粉、脂肪（豆脂）、糖类及微生物代谢产物，部分工段还可能携带酸化物质（如乳酸菌发酵产生的有机酸）或碱性物质（如清洗用碱液）。下面漓源环保为您介绍一下豆制品生产废水处理工艺。
豆制品生产废水中的悬浮物（SS）含量较高，需通过格栅与沉砂池初步去除大颗粒杂质，再投加聚合氯化铝（PAC）或聚丙烯酰胺（PAM）进行混凝沉淀，去除胶体状有机物及细微悬浮物，COD去除率可达30%-50%。对于含油脂（如豆脂）或蛋白泡沫的废水，可采用溶气气浮技术，通过微气泡吸附油脂及疏水性物质，实现固液分离，降低后续生化系统负荷。
预处理后的废水进入厌氧反应器，利用厌氧微生物降解蛋白质、淀粉等大分子有机物，转化为沼气。厌氧系统需控制温度（30-35℃）与水力停留时间，避免酸性末端产物积累导致系统失衡。好氧阶段采用生物接触氧化法，通过填料富集好氧菌，进一步去除残留有机物及氨氮。
针对高浓度有机废水（如豆渣浸出液），可采用超滤（UF）或纳滤（NF）技术分离大分子有机物与清水，浓缩液回流至厌氧系统提升处理效率，淡水回用于清洗工序。对于含低浓度有机酸的废水，还可结合离子交换树脂深度去除痕量污染物，确保出水安全性。
综上，豆制品加工废水处理需基于“物化预处理降负荷-厌氧能源化-好氧达标”的技术路径，实现污染物的有效去除，助力企业达成环保合规与绿色生产目标。
广州漓源环保技术有限公司专注于各类工业废水处理19年，在豆制品生产废水处理上积累了丰富的经验，且具有多项成功案例，帮助企业实现环保稳定达标。如果您也有豆制品生产废水处理的需求，欢迎咨询漓源环保工程师。漓源环保工程师联系电话：辛工：13580340580 张工：13600466042
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